Petitchef

Receitas para diabéticos - tarte de frutos silvestres

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Base da Tarte:

150 g de pão de trigo integral

40 g de avelãs

2 Colher de cha de canela em pó

-1 Colher de sopa de Granulado Hermesetas

60 g de manteiga derretida


Recheio:

750 g de requeijão de baixo teor calórico

raspa e sumo de 1 limão

9 Colher de sopa de Granulado Hermesetas ou 2 1/2 Colher de cha de Hermesetas Líquidas

50 ml de água

1 Colher de sopa de amido de milho ou 2 Colher de sopa de amido se utilizar futos silvestres congelados

2 Colher de sopa de Granulado Hermesetas ou 1/2 Colher de cha de Hermesetas Líquidas

350 g de frutos silvestres frescos

Preparação

  • Aqueça previamente o forno a 200ºC. Parta o pão em pedacinhos.
  • Coloque o pão e as avelãs numa folha de alumínio e leve a tostar durante 10 minutos.
  • Pique grosseiramente o pão e as avelãs numa picadora elétrica.
  • Coloque numa tigela e misture com a canela, as Hermesetas e a manteiga derretida. Misture bem. Unte uma forma de tarte de fundo amovível (26 - 28 cm de diâmetro) e cubra o fundo uniformemente.
  • Numa tigela, misture o requeijão, o sumo e a raspa do limão e as Hermesetas. Deite sobre a tarte, espalhe bem com a ajuda de uma espátula e leve ao frigorífico durante 2 horas.
  • Leve ao lume uma panela com a água, o amido e as Hermesetas e deixe levantar fervura mexendo continuamente.
  • Adicione os frutos e faça uma leve fervura. Retire do lume, deixe arrefecer e leve ao frigorífico. Cubra a tarte com o preparado e sirva.





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