Tarte de requeijão da lena

Ingredientes

Base:

• 200 g de bolachas tipo Maria sem glúten
• 1 ovo
• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• meia casca de ovo de água

Recheio:

• 6 gemas
• 1 lata de leite condensado magro
• 1 requeijão

Cobertura:

• Doce de frutos silvestres a gosto

Preparação

• Ligue o forno a 180º. Unte a tarteira. Triture as bolachas até ficarem em pó. Junte o ovo, a manteiga derretida e a água e amasse até fazer uma bola.
• Forre a tarteira com as mãos e reserve. Bata as gemas, o leite condensado e o requeijão numa 1-2-3.
• 6. Deite a mistura na tarteira. Leve ao forno por 30 minutos. Tire a tarte do forno e deixe arrequecer para barrar a superfície com o doce.

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