Triturar as bolachas e juntar o açúcar e a manteiga. Mexer até que as bolachas estejam completamente humedecidas. Colocar a massa numa tarteira e espalhar até que esta esteja completamente forrada.
Espalmar bem a massa com as mãos ou pressionando com outra tarteira. Cozer a 175º durante 10 minutos. Deixar arrefecer completamente e refrigerar.
Misturar as gemas com o leite condensado e juntar o sumo de lima. Bater com a vara de arames até que a mistura esteja espessa e macia.
Deitar na tarteira e refrigerar durante uma noite. Quanto mais tempo a tarte refrigerar mais consistente fica o recheio. Para a decoração pode usar-se nata batidas ou merengue.
