Tarte de lima (ju)

Ingredientes

Para a base de bolacha:

• 100 g de bolachas digestivas
• 50 g de manteiga

Para a musse:

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 180 g de açúcar de pasteleiro
• raspa e sumo de 5 limas

Preparação

• Na bimby colocar as bolachas e triturá-las bem. Acrescentar a manteiga derretida e mexer, de modo a que depois se obtenha uma massa homogénea.
• Com ela, forrar uma tarteira de fundo amovível. Deixar repousar enquanto se prepara a musse que servirá de cobertura.
• Comece por triturar o açúcar na velocidade 9. Em seguida, acrescentei o leite condensado e as natas e deixei misturar.
• Pelo copinho, colocando o sumo de lima, com a bimby na velocidade 4.
• Rapidamente ficou uma musse mais consistente. Adicionei raspa das limas e mexi com cuidado.
• Verti esta musse por cima da base de bolachas e deixei repousar no frigorífico algumas horas, antes de servir. Nessa altura, coloquei umas tirinhas de casca de lima por cima.

Perguntas

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