Tarte de Lima e Oreo

Preparação

• Triture as bolachas com a manteiga. Forrar uma tarteira de fundo amovível e levar ao frigorífico para endurecer.
• Para preparar o recheio, começa-se por tirar a raspa a 4 limas e por espremer o sumo e reservar.
  Bater as natas com a batedeira (aconselho Gresso ou então da marca do LIDL, e adicionar as folhas de gelatina. Para derreter a gelatina, um truque fácil é juntar um pouco de água e levar ao lume brando.
• A esta mistura adicionar depois a lata de leite condensado, a maior parte das raspas de lima e o sumo. Bater bem até ter uma mistura homogénea. Deita-se depois sobre a base de bolacha e alisa-se e polvilha-se com a restante casca ralada.
• Leva-se ao frigorífico até solidificar.