Petitchef

Tarte de lima

Sobremesa
8 porções
50 min
4 horas
Médio
Tarte de lima com toque de chocolate

Ingredientes

Número de doses: 8
300 gr de bolachas de chocolate com pepitas de chocolate

75 gr de manteiga sem sal

4 iogurtes naturais

1 embalagem de leite condensado

4 limas (sumo + raspa de 3)

4 folhas de gelatina

Preparação

  • Moer grosseiramente as bolachas no robot de cozinha, misturar com a manteiga até formar uma pasta moldável. Espalhar esta pasta no fundo de uma tarteira de fundo amovível previamente forrada com papel vegetal. Levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
  • Numa taça, bater os iogurtes com o leite condensado, após obter uma mistura cremosa, juntar o sumo das limas e a raspa.
  • Entretanto, demolhar as folhas de gelatina em água, quando estas estiverem amolecidas, escorrer bem e levar ao microondas na potência máxima durante 10 secundos, mexer bem. Juntá-las ao creme, mexendo para que fiquem bem incorporadas.
  • Colocar o creme sobre a base de bolachas. Levar ao frigorífico a refrigerar, durante pelo menos 4 horas.
  • Sugestão de apresentação: enfeitar com raspa de lima e de chocolate.





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