Tarte de lima

Sobremesa

8 porções

Médio

4 h 50 m

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Tarte de lima com toque de chocolate

Ingredientes

• 300 gr de bolachas de chocolate com pepitas de chocolate
• 75 gr de manteiga sem sal
• 4 iogurtes naturais
• 1 embalagem de leite condensado
• 4 limas (sumo + raspa de 3)
• 4 folhas de gelatina

Preparação

• Moer grosseiramente as bolachas no robot de cozinha, misturar com a manteiga até formar uma pasta moldável. Espalhar esta pasta no fundo de uma tarteira de fundo amovível previamente forrada com papel vegetal. Levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
• Numa taça, bater os iogurtes com o leite condensado, após obter uma mistura cremosa, juntar o sumo das limas e a raspa.
• Entretanto, demolhar as folhas de gelatina em água, quando estas estiverem amolecidas, escorrer bem e levar ao microondas na potência máxima durante 10 secundos, mexer bem. Juntá-las ao creme, mexendo para que fiquem bem incorporadas.
• Colocar o creme sobre a base de bolachas. Levar ao frigorífico a refrigerar, durante pelo menos 4 horas.
• Sugestão de apresentação: enfeitar com raspa de lima e de chocolate.

Perguntas

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