Triture as bolachas numa picadora até ficarem desfeitas em migalhas finas e ponha numa tigela. Derreta a manteiga, deixe amornar um pouco, e deite por cima das bolachas com o açúcar.
Mexa bem com uma colher de pau até obter uma massa compacta, e forra o fundo de uma forma ou tarteira com essa mistura. Use as costas de uma colher para alisar bem. Ponha a forma no frigorífico enquanto prepara o recheio.
Acenda o forno a 180ºC.
Numa tigela, deite as gemas com as raspas e misture com uma vara de arames até ficarem cremosas.
Acrescente o leite condensado e o sumo de lima e misture até obter um creme espesso e homogéneo.
Deite essa mistura por cima das bolachas, e ponha a cozer entre 12 a 15 minutos.
Deixe arrefecer por completo antes de desenformar, e sirva bem fresco. Pode servir simples ou com merengue.
Para preparar o merengue: Bata as claras com a batedeira, e quando começarem a ficar com espuma, junte 1/3 do açúcar. Bata mais 3 minutos e junte o outro 1/3 do açúcar, bata mais um pouco e junte o restante açúcar até as claras estarem bem firmes. Decore a tarta com o merengue.
Ja fiz, porem usei outra receita de um livro que tenho de colinaria peruana, e creio que o que vc colaca (LIMA) na verdade eh limao porque de lima deve ficar muito ruim...para o meu paladar, acho q vc complica um pouco as receitas, nao sei se eh para mostrar q sabe cozinhar porque tenho livros de chefs internacionais que sao bem mais claras, logico que nenhuma receita e perfeita, muitas vezes omitem o pulo do gato q se a pessoa nao esta acostumada cpm p assunto poe a perder a receita.
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Comentários dos membros (11):
E uma deliacia eu fiz e adorei e recomendo esse site a todos
Parece muito saboroso.
Fácil e saboroso.
Vou fazer!
Vou fazer. Parece ser muito boa.
Ja fiz, porem usei outra receita de um livro que tenho de colinaria peruana, e creio que o que vc colaca (LIMA) na verdade eh limao porque de lima deve ficar muito ruim...para o meu paladar, acho q vc complica um pouco as receitas, nao sei se eh para mostrar q sabe cozinhar porque tenho livros de chefs internacionais que sao bem mais claras, logico que nenhuma receita e perfeita, muitas vezes omitem o pulo do gato q se a pessoa nao esta acostumada cpm p assunto poe a perder a receita.
Eu vou fazer ,acho que deve ficar uma delicia,a aparencia dela tambem é linda
DE COMER NO DESERTO "DÁ ÁGUA...."
É de comer e chorar por mais ...e nem é muito calorica
Está incompleta, falata a cobertura