Tarte de Leite Condensado Merengada

Preparação

• Mistura-se a manteiga derretida à bolacha moída e forra-se uma tarteira de fundo amovível com esta base e leva-se ao frigorífico.Entretanto, mistura-se as gemas, o leite condensado, o sumo e a raspa de limão, mexendo bem.
• Batem-se as claras em castelo, adicionando ao creme de ovos.Retira-se a tarteira do frigorífico e incorpora-se o preparado de ovos e leite.Vai cozer ao forno pré-aquecido a 200º, cerca de 15 a 20 minutos.
• Entretanto, para a cobertura, batem-se as três claras em castelo, adicionando depois açúcar a gosto até fazer merengue.Coloca-se por cima da tarte já cozida e vai ao forno dourar.Servir bem fria.