Tarte de melão

Ingredientes

• 200 g de bolachas de aveia
• 60 g de Vaqueiro
• 6 folhas de gelatina
• água
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 meloa (± 800 g)
• 1 limão

Preparação

• Ponha a gelatina de molho em água fria. Triture as bolachas, misture-as com a Vaqueiro em pedaços e espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.
• Abra a meloa ao meio, retire-lhe as pevides, escave parte da polpa em bolinhas com uma colher própria para o efeito e reserve.
• Tire a casca à restante meloa, corte em pedaços e junte-lhe o sumo do limão. Triture no copo liquidificador ou com a varinha mágica.
• Escorra a gelatina, derreta-a no microondas e junte-a à polpa de meloa mexendo até dissolver completamente.
• Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe as gemas e bata com a batedeira. Adicione a polpa de meloa e misture bem.
• Bata as claras até ficarem bem espessas. Junte-lhes o creme anterior, envolvendo delicadamente.
• Deite o preparado sobre a caixa de bolacha e salpique com as bolas de meloa. Leve ao frigorífico até prender.
  Sirva bem fresca.

Perguntas

Título da receita

Comentários