Petitchef

Tarte de maracujá e ananás

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
150 g de farinha

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de cacau em pó

60 g de margarina Vaqueiro refrigerada

100 ml de água friasal

1 pacote de natas

1 colher de sopa de açúcar

2 iogurte naturais não açucarados

200ml de calda de ananás

1 lata de polpa de maracujá em calda

6 folhas de gelatina

1 colher de sopa de amido de milho

Preparação

  • Misturar a farinha com o açúcar, o cacau e uma pitada de sal. Juntar a margarina cortada em pedaços e misturar com uma batedeira até parecer migalhas. Juntar a água e amassar para ligar os ingredientes. Estender a massa num círculo até ter cerca de 3mm de espessura e forrar com ela uma tarteira .
  • Cobrir com papel vegetal e feijões e levar ao forno a 200ºC durante 10 minutos. Tirar os pesos e o papel vegetal e deixar n forno mais 5 minutos. Deixar arrefecer.Numa tigela bater as natas com 1 colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Juntar os iogurtes , a calda de ananás e 200ml de polpa de maracujá. Misturar bem. Pôr as folhas de gelatina de molho em água fria.
  • Escorrer as folhas de gelatina, colocá-las numa chávena com uns mililitros de água e levar ao microondas 10s na potência máxima para as folhas derreterem.
  • Juntar pequenas quantidades da mistura anterior na chávena para arrefecer lentamente a gelatina e depois verter o conteúdo da chávena na tigela com o resto da mistura. Misturar tudo e verter sobre a base da tarte. Levar ao frigorífico algumas horas.
  • Num tacinho levar ao lume o resto da polpa de maracujá com o amido de milho. Deixar ferver até o molho engrossar. Depois de ter arrefecido um pouco verter sobre a tarte e levar mais umas horas ao frigorífico.

Fotos

Tarte de Maracujá e Ananás, foto 1
Tarte de Maracujá e Ananás, foto 2

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