Quindim (sem côco) de amêndoas

Sobremesa
6 porções
Médio
1 h 10 m
199 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 1.3 (0.22€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura40 min
  • Unte com manteiga 6 formas individuais.

    Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até obter ponto de fio. Verifique, mergulhando uma espumadeira na calda, que ao ser levantada, deverá formar um fio pouco resistente.

    A seguir, verta a calda sobre a amêndoa ralada.

    Adicione a manteiga derretida e fria e as gemas ligeiramente batidas com o ovo.

    Verta o preparado nas formas e leve ao forno a 190ºC em banho-maria, durante cerca de 35 minutos.

    Retire depois de cozidos, deixe esfriar e desenforme.

    Também podem ser servido decorados com amêndoa.

    O pulo do Chef: Use uma faca para descolar a volta das amêndoas que ficam coladas nas forminhas pelas altas temperaturas.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 198Kcal
  • Glícidos: 21g
  • Gord total: 10.7g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 3.9g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 20.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (58g)
Sem glúten
Vegetariano
EErney Feltrin

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Ainda não experimentei fazer, mas, pelos ingredientes e por ter, alguma experiência em doces, imagino que esta receita deva ficar excelente.

anonymous

Sem duvida alguma facil e saborosa ....fiz ontem e amanhâ tenho convidados com crianças e esta' no programa so' que em mais quantidade

anonymous

Parabéns,uma ótima receita.Delíciaaa

anonymous

Uma delícia de receita!! parabéns para quem a postou!

lenacunha1663

Delicioso!!!!!!! Adoro estes bolinhos!!!!!

anonymous

Parece ser mto bom esse doce, sou chegada num quindim, porem devido o excesso de ovos deixo de fazer, vou esperimentar essa receita urgentemente, valeu!.