Quindim (sem côco) de amêndoas
Ingredientes
6
Custo estimado: 1.3Euros€ (0.22€/porção)
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Preparação
Preparação30 min
Cozedura40 min
- Unte com manteiga 6 formas individuais.
Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até obter ponto de fio. Verifique, mergulhando uma espumadeira na calda, que ao ser levantada, deverá formar um fio pouco resistente.
A seguir, verta a calda sobre a amêndoa ralada.
Adicione a manteiga derretida e fria e as gemas ligeiramente batidas com o ovo.
Verta o preparado nas formas e leve ao forno a 190ºC em banho-maria, durante cerca de 35 minutos.
Retire depois de cozidos, deixe esfriar e desenforme.
Também podem ser servido decorados com amêndoa.
O pulo do Chef: Use uma faca para descolar a volta das amêndoas que ficam coladas nas forminhas pelas altas temperaturas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 198Kcal
- Glícidos: 21g
- Gord total: 10.7g
- Gord.sat.: 4g
- Proteínas: 3.9g
- Fibras: 0.6g
- Açúcar: 20.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (58g)
Sem glúten
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
31/10/2011
Ainda não experimentei fazer, mas, pelos ingredientes e por ter, alguma experiência em doces, imagino que esta receita deva ficar excelente.
28/10/2011
Sem duvida alguma facil e saborosa ....fiz ontem e amanhâ tenho convidados com crianças e esta' no programa so' que em mais quantidade
L
22/10/2011
Parece ser mto bom esse doce, sou chegada num quindim, porem devido o excesso de ovos deixo de fazer, vou esperimentar essa receita urgentemente, valeu!.
