Petitchef

Pudim de maçã com xarope de ácer

Sobremesa
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Pudim de maçã com xarope de ácerIngredientes

2 maçãs grandes

3 colheres de xarope de ácer

3 colheres de água

6 claras de ovo

3 colheres de açúcar

xarope de ácer para untar a forma q.b.

Preparação

  • Descasque, corte as maçãs em pedaços muito pequenos e ponha numa panela com as 3 colheres de xarope de ácer e a água. Leve ao fogo até secar o líquido. Deixe arrefecer.
  • Bata as claras até ficarem em neve firme e acrescente o açúcar. Bata mais um pouco e incorpore as maçãs cozidas.
  • Unte a forma com xarope de ácer, e ponha o preparado do pudim. Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria, por cerca de 15 minutos. Leve a geleira depois de desenformado e frio.


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