Mousse de manga: rápida e refrescante
Para os dias de calor que se começam a sentir, nada melhor que uma sobremesa fresquinha e cheia de sabor: e essa mousse de manga fácil é perfeita para isso! Leve, cremosa e super rápida de preparar, ela é feita com poucos ingredientes e fica pronta em minutos. A manga dá aquele toque tropical irresistível, e a textura suave faz dela a companhia ideal para depois do almoço ou como docinho de fim de tarde. Se você está procurando uma sobremesa gelada e simples para impressionar sem esforço, essa mousse é tiro e queda!
Ingredientes
Preparação
- Bate-se as natas, até ficarem bem cremosas, deita-se o resto dos ingredientes, inclusivé as folhas de gelatina que já foram demolhadas em água fria e derretidas no microondas, na batedeira.
- Beixa-se bater bem e leva-se oa frio de um dia para o outro.
Dicas e Conselhos
Como fazer a mousse de manga ficar bem cremosa?
Para deixar a mousse de manga bem cremosa, o segredo está na escolha da fruta madura e na proporção dos ingredientes. Prefira mangas bem doces e macias, como a palmer ou a tommy, pois elas têm mais polpa e sabor. Use creme de leite fresco ou leite condensado para dar textura, e bata bem no liquidificador até obter um creme liso. Se quiser um resultado ainda mais aerado, incorpore claras em neve delicadamente no final. Outra dica é levar à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar sem perder a leveza.
Quanto tempo dura a mousse de manga na geladeira?
A mousse de manga pode ser conservada na geladeira por até 3 dias, desde que esteja bem armazenada em recipiente com tampa ou coberta com plástico filme. Como é uma sobremesa feita com frutas frescas e laticínios, o ideal é manter sempre refrigerada para evitar alterações no sabor ou na textura. Evite deixar a mousse fora da geladeira por longos períodos, principalmente em dias quentes. Se quiser preparar com antecedência para um evento, monte as porções individuais e mantenha bem refrigeradas até a hora de servir.
Posso usar manga congelada para fazer mousse?
Sim! A manga congelada é uma ótima alternativa, principalmente fora da época da fruta. Basta deixar as fatias descongelarem parcialmente antes de bater no liquidificador. O ideal é usar a manga ainda fria para manter a consistência da mousse e evitar que fique muito líquida. Se necessário, ajuste a textura com um pouco menos de líquido na receita. Usar manga congelada também permite um preparo mais rápido, pois a sobremesa já vai para a geladeira com temperatura mais baixa — o que ajuda a firmar mais rápido.
É possível fazer mousse de manga sem leite condensado?
Com certeza! Dá para preparar mousse de manga sem leite condensado e ainda manter o sabor delicioso. Você pode usar iogurte natural, creme de leite fresco ou até leite de coco como base. Para adoçar, substitua com mel, açúcar mascavo ou adoçantes naturais, dependendo da sua preferência. Essa versão fica mais leve e pode até se encaixar em dietas com restrição de açúcar. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável e menos calórica.
Por que minha mousse de manga ficou líquida?
Se a mousse de manga ficou muito líquida, é provável que a manga tenha soltado muita água ou que a proporção de ingredientes não estava equilibrada. Mangas muito maduras ou aguadas podem alterar a consistência final. Outra causa comum é não deixar tempo suficiente na geladeira para firmar. Para evitar isso, você pode usar gelatina incolor sem sabor para dar mais estrutura, principalmente se quiser uma mousse que fique bem firme para desenformar ou servir em camadas.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Eu fiz e é simplesmente deliciosa
Todos nós adoramos Amei
Boa tarde amigos e amigas do petit chef eu nunca comi a mosse de manga gostaria de prova-la apesar que não devo mais me enviares-me a receita vou fazer também mais para dizer-vos só vendo imagino prova-la bj para tdos vcs e bom trabalha, boaa noite.
Quem disse que é horrível não sabe escrever nem sabe o que é boa comida. Gente pobre...