Mingau de linhaça (vegana)

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• 1 banana-nanica
• Suco fresco de 1/2 limão
• Canela em pó a gosto
• Mamão e abacate picados

Preparação

• Deixe as sementes de linhaça de molho em 1/2 copo de água filtrada por toda a noite.
• No dia seguinte coloque tudo no liquidificador e acrescente a banana nanica, o suco de limão e canela em pó a gosto.
• Bata tudo até obter um mingau espesso e homogêneo. Despeje no prato onde será servido o mingau.
• Decore com mamão e abacate picados. Sirva imediatamente.

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