Petitchef

Flan com calda de frutas vermelhas

Sobremesa
5 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5

Para o Flan:

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de leite comum

1 lata de creme de leite, sem o soro

1 pacote (15g) de gelatina incolor e sem sabor

Para a Calda

200 g de morangos lavados e fatiados

100 g de amoras

100 g de mirtilo

3 colheres (sopa) de açúcar comum

Preparação

  • Dissolver a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  • Levar ao liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
  • Bater bem, depejar em fôrma própria para ser desenformada e levar à geladeira até endurecer.
  • Para a Calda:
    Numa panela, em fogo médio, coloque primeiramente os morangos com o açúcar.
  • Só quando eles começarem a ficar amolecidos junte as outras frutas, para que elas cozinhem e soltem a calda sem desmancharem muito.
  • Use pouco açúcar porque não gosto de mascarar o sabor das frutas, além do que o Flan é doce e o contraste dos sabores é que ficou gostoso.





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