Petitchef

Flan de peras

Sobremesa
12 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
112 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 12
1 kg de peras

1 lata de leite condensado

2 dl de natas

6 folhas de gelatina

Sumo de 1 limão

1 pau de canela

Preparação

  • Descasque as peras, corte-as ao meio, retire-lhes o caroço, corte-as em pedaços, regue-os com o sumo do limão e deite-os para um tacho.
  • Cubra com água, junte o pau de canela, leve ao lume e deixe cozer durante 20 minutos ou até as peras ficarem quase sem líquido.
  • Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Retire as peras do lume, rejeite o pau de canela e reduza a puré. Junte a gelatina demolhada e escorrida, mexa bem, deixe arrefecer completamente e adicione o leite condensado.
  • Bata as natas em chantily, junte-as à mistura, mexa bem, deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar. Desenforme e sirva bem frio decorado a gosto.
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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 107g
Calorias: 111Kcal
  • Glícidos: 18.6g
  • Gord total: 2.3g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 18.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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