Flan de peras

Name: Flan de peras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de peras; 1 lata de leite condensado; 2 dl de natas; 6 folhas de gelatina; Sumo de 1 limão; 1 pau de canela

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Sobremesa

12 porções

Muito Fácil

40 min

112 Kcal

Ingredientes

1 kg de peras
1 lata de leite condensado
2 dl de natas
6 folhas de gelatina
Sumo de 1 limão
1 pau de canela

Custo estimado: 4.74€ (0.39€/porção)

Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Descasque as peras, corte-as ao meio, retire-lhes o caroço, corte-as em pedaços, regue-os com o sumo do limão e deite-os para um tacho.
Cubra com água, junte o pau de canela, leve ao lume e deixe cozer durante 20 minutos ou até as peras ficarem quase sem líquido.
Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Retire as peras do lume, rejeite o pau de canela e reduza a puré. Junte a gelatina demolhada e escorrida, mexa bem, deixe arrefecer completamente e adicione o leite condensado.
Bata as natas em chantily, junte-as à mistura, mexa bem, deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar. Desenforme e sirva bem frio decorado a gosto.