Petitchef

Creme gratinado de bolacha

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
305 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
2 saquetas de pudim de caramelo (boca doce)

1 saqueta de pudim de chocolate (boca doce)

300 g de açúcar

1 litro de leite

bolacha Maria (a quantidade depende do tamanho da taça)


café para molhar as bolachas

3 colheres (de sopa) de leite condensado

Preparação

  • Coloque o conteúdo das saquetas dos pudins numa tijela e junte-lhes 160 gr de açúcar; dissolva com um pouco do leite. Entretanto leve o resto do litro de leite ao lume, para ferver. Depois de fervido verta o leite no preparado anterior juntando as 3 colheres de leite condensado e mexa bem. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Entretanto faça um pouco de café solúvel e adoçe-o, para molhar as bolachas. Quando o pudim estiver pronto retire do lume, deixe arrefecer e vá mexendo de vez em quando.
  • Numa taça coloque um pouco de pudim primeiro, seguindo de uma camada de bolachas molhadas no café, à volta da taça. Ponha uma no meio, continue a colocar o pudim, e, se desejar, coloque mais uma ou duas bolachas no meio da taça. Eu acabei pondo 3 bolachas molhadas e pondo o resto do pudim a tapar. Depois triturei 2 bolachas por cima do pudim. Deixe arrefecer. Bata as claras em castelo, vá pondo o açúcar para fazer o merengue e bata mais um pouco.
  • Disponha por cima do pudim. Leve à parte superior do forno, ao grill, e deixe gratinar até alourar. Retire deixe arrefecer, ponha no frigorífico, e sirva fresco. Nota: Juntei o leite condensado porque tinha uma embalagem com um pouco e resolvi aproveitar e ficou óptimo de sabor; as bolachas pode substituir por bolo (que tenha em casa) parti-lo em pedaços e dispor.
  • Desta vez não coloquei o merengue com a seringa, meti mesmo com a colher, porque estava com pressa. Em vez de usar o grill do forno usei o do microondas, que faz o mesmo efeito, e eu tinha o forno ocupado.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (89g)
Calorias: 305Kcal
  • Glícidos: 64.3g
  • Gord total: 4.3g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 2.1g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 62.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 17

Fotos

Creme gratinado de bolacha, foto 1
Creme gratinado de bolacha, foto 2
Creme gratinado de bolacha, foto 3

Perguntas:






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