Aletria

Ingredientes

• 250 gr. aletria
• 2 cascas limão
• 1 pau de canela
• 1 colher de chá manteiga (50 gr)
• 200 gr. açúcar
• 1/2 litro água
• 1/2 litro leite
• 2 gemas
• sal

Preparação

• Numa panela juntar a água, o leite, a manteiga, sal, açúcar, limão e o pau de canela.
• Quando começar a ferver juntar a aletria já partida. Demora uma média de 3/4 minutos a cozer.
• Retirar quando estiver cozida do fogão, e adicionar 2 gemas, mexendo rápido para que não cozam e, se envolvam no preparado.
• Depois de misturado leve ao lume mais 1 minuto sem parar de mexer e retire.
  Verta em pratos e polvilhe com canela a gosto. Nota: Esta receita dá para 2 pratos fundos.

Perguntas

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