Cheesecake de morangos (ju)

Preparação

• Comece por picar as bolachas na bimby, na velocidade 9. Acrescente a manteiga derretida e mexi alguns segundos, na velocidade 5.
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  Despeje para a forma de tarte e espalhe uniformemente. Leve ao congelador, enquanto fazia as etapas seguintes.
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  Creme:
  Coloque na bimby a borboleta para bater as natas. Com as natas vaqueiro 14 segundos, na velocidade 4 é mais do que suficiente, como se pode ver na foto seguinte.
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  Acrescente-lhe o queijo creme, o açúcar em pó e o sumo de meio limão. Batei alguns segundos na velocidade 4 e o resultado foi este:
  Verti o creme para cima da base das bolachas e alisei mais ou menos uniformemente.
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  Pouco antes de servir, pulverizei 50 gramas de açúcar e acrescentei-lhe os morangos lavados. Triturei tudo na velocidade 5, durante alguns segundos.