Name: Cheesecake de morangos (ju)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de bolachas Maria; 150 g de manteiga amolecida; 300 g de queijo creme; 60 g de açúcar em pó; 1/2 sumo de limão; 250 ml natas frescas; 200 g de morangos; Açúcar em pó a gosto; Morangos para decorar

Cheesecake de morangos (ju)

Sobremesa

6 porções

25 min

Muito Fácil

772 Kcal

Ingredientes

250 g de bolachas Maria
150 g de manteiga amolecida
300 g de queijo creme
60 g de açúcar em pó
1/2 sumo de limão
250 ml natas frescas

Para a cobertura:

200 g de morangos
Açúcar em pó a gosto
Morangos para decorar

Custo estimado: 8.83€ (1.47€/porção)

Preparação

Comece por picar as bolachas na bimby, na velocidade 9. Acrescente a manteiga derretida e mexi alguns segundos, na velocidade 5.
Despeje para a forma de tarte e espalhe uniformemente. Leve ao congelador, enquanto fazia as etapas seguintes.
Creme:
Coloque na bimby a borboleta para bater as natas. Com as natas vaqueiro 14 segundos, na velocidade 4 é mais do que suficiente, como se pode ver na foto seguinte.
Acrescente-lhe o queijo creme, o açúcar em pó e o sumo de meio limão. Batei alguns segundos na velocidade 4 e o resultado foi este:
Verti o creme para cima da base das bolachas e alisei mais ou menos uniformemente.
Pouco antes de servir, pulverizei 50 gramas de açúcar e acrescentei-lhe os morangos lavados. Triturei tudo na velocidade 5, durante alguns segundos.