Petitchef

Cheesecake de manga

Sobremesa
6 porções
20 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Base:

250 g de bolachas de água e sal

100 g de manteiga


Recheio:

6 folhas de gelatina

450 g de queijo creme

100 g açúcar

2 iogurtes naturais

300 g de polpa de manga

2 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação

  • Comece por triturar as bolachas e de seguida junte-lhes a manteiga amolecida.
  • Amasse até obter uma massa homogénea e forre com esta massa o fundo de uma forma de fundo amovível.
  • Prepare então o recheio. Coloque a gelatina a dissolver em água fria. Escorra-a e leve-a a derreter no microondas sem deixar ferver.
  • Deite o queijo creme numa taça, junte o açúcar e bata bem.
  • Adicione os iogurtes, a polpa de manga, o sumo de limão e a gelatina e mexa bem.
  • Deite o recheio na forma e leve ao frigorífico 3 A 4 horas até solidificar.

Fotos

Cheesecake de manga, foto 1
Cheesecake de manga, foto 2
Cheesecake de manga, foto 3

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