Petitchef

Bolo mousse de chocolate

Sobremesa
8 porções
25 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

MASSA:


2 chávenas(chá) de açúcar

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 chavena (chá) de água

½ chávena (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó


MOUSSE:

500 g de chocolate meio-amargo picado

5 gemas

1 pacote de natas

1 lata de leite de condensado

5 claras em neve-


RECHEIO:

1 caixa e meia de morangos fatiados

Preparação

  • Bata os ovos com o açúcar até formar um creme branco Sem parar de bater, acrescente a farinha e o chocolate. Bata até incorporar. Ainda sem parar de bater, adicione a água e o óleo-
  • Pare de bater. Misture o fermento. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno a 200°C por aproximadamente 20 minutos
  • Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente as gemas.Acrescente as natas e o leite condensado e misture bem, com um batedor de varas-
  • Com ajuda de duas espátulas, junte aos poucos as claras batidas em castelo. leve ao frigorifico um pouco para que fique firme o suficiente para usar como recheio.
  • Corte o bolo ao meio no sentido horizontal. Passe parte da mousse e coloque as fatias de morango
  • Cubra com a outra metade do bolo. Cubra o bolo com o restante da mousse. Decore com fatias de morango (opcional) e chocolate picado. Ou então com cobertura pronta de chocolate.

Fotos

Bolo Mousse de Chocolate, foto 1Bolo Mousse de Chocolate, foto 2Bolo Mousse de Chocolate, foto 3





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