Bolo mágico de baunilha e limão

(4.43/5 - 160 votos)
15 comentários

Quem podia imaginar que era tão fácil fazer um bolo? Pois é.. é Mágico. Mistura tudo, aguarda algumas horas e tem um bolo todo engraçado para quando quiser.

Ingredientes

Ingredientes para um molde de 20-24 cm de diametro e 10 cm de altura:

112 g farinha
140 g açúcar
500 ml leite
125 g manteiga
4 gemas
4 claras
raspa de 1 limão
1 pau de baunilha

Preparação

Passo 1 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 1

Aquecer o leite com o pau de baunilha a fogo / lume médio durante 15 minutos.
Quando estiver quente, tire do lume e deixe esfriar.

Derreta a manteiga e deixe esfriar a temperatura ambiente.
Passo 2 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 2

Bater as claras em castelo e reservar.
Passo 3 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 3

Num recipiente bater as gemas + o açúcar.
Passo 4 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 4

Juntar a manteiga e mexer.
Passo 5 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 5

Incorporar pouco a pouco o leite.
Passo 6 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 6

Depois juntar a farinha + a raspa de limão.
Passo 7 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 7

Por último, com a ajuda de uma espátula, misturar as claras em neve, suavemente.
Não misture muito porque esta será uma das camadas do bolo.
Passo 8 - Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Passo 8

- Untar o molde de manteiga e depois farinha.
- Verter o preparado dentro do molde. Alisar a parte superior.
- Pôr no forno 50 min a 150ºC.
- Deixar esfriar sobre a mesa durante 1 hora.
- Pôr no frio durante 2 horas antes de desmoldar.
Isto é primordial para que as 3 camadas se formem.
- Decorar con açúcar em pó.

E já está !

Informações nutricionais (para 1 porção):

306Kcal15%

Calorias

30.6g10%

Glícidos

17g26%

Gord total

10g50%

Gord.sat.

7g14%

Proteínas

0.7g3%

Fibras

20.9g23%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 137g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:

Não percebo, o bolo não vai a cozer ao forno? Como ganha aquela textura?

Resposta:

Bom Dia, Sim, na étapa 8 diz: « - Verter o preparado dentro do molde. Alisar a parte superior. - Pôr no forno 50 min a 150ºC. - Deixar esfriar sobre a mesa durante 1 hora. - Pôr no frio durante 2 horas antes de desmoldar. »


Video







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Comentários dos membros (15):

24/04/2015

Excelente receita e muito bem explicada, bom video!!!! Obrigada! :) vou fazer :)

24/04/2015

Como montar as três camadas?
Vamos meter o quê em primeiro?

Resposta Petitchef:

A étapa 8 é o modo de montagem. As camadas formam-se deixando 50 min no forno, 1 hora em temperatura ambiente e 2 horas no frio.

23/09/2016

Adorei, fácil saboroso e diferene

Eu cozinhei esta receita
24/04/2015

Qui delicia saborosssssssso

ana_paula_d2015_1
ana_paula_d2015_1, 21/05/2015

Deve ficar bom vou fazer

fatima_f2014
fatima_f2014, 21/04/2015

Deve ser deliciosa!

27/04/2015

Vou fazer agora!!!

22/07/2017

Amei a receita

27/04/2015

Delicioso!!!!

25/04/2015

Uma delicia


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