Petitchef

Bolo de pêssegos

Sobremesa
2 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Untuosamente deliciosa sobremesa deliciosa e suculenta.

Ingredientes

Número de doses: 2

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de leite fervendo

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 litro de leite3 gemas

3 colheres de sopa de amido de milho

1 lata de pêssegos em calda escorridos e picados (reserve alguns para enfeitar)


COBERTURA:

1 litro de Chantilly levemente adoçado

Pêssegos para enfeitar

Preparação

  • Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.Adicione o açúcar, batendo sempre.
  • Junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.Misture tudo e despeje o leite fervendo.
  • Unte uma forma redonda sem buraco e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • RECHEIO:
    Bata o recheio no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.Depois de assado, corte o bolo ao meio.
  • Molhe a massa com 1 xícara de leite com um pouco da calda do pêssego e 2 colheres de mel puro.Adicione o recheio e coloque os pêssegos cortados em cubos.
  • Coloque a outra parte da massa do bolo, regue novamente e cubra com o chantilly.
  • Use sua criatividade para confeitá-lo, usando alguns pêssegos.



Comentários dos membros:

15/04/2012

Muito bom,obrigada.

10/01/2012

Muito bom


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