Petitchef

Bolo de abacaxi e coco

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
Aqui é uma receita (lucros) fácil preparar, gotoso e delicioso.

Ingredientes

Número de doses: 8

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1 xícara de chá de suco de abacaxi

1 colher de sopa de margarina

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo

COBERTURA

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite vaca

2 colheres sopa rasa de maizena

2 gemas

1 coco ralado pequeno

1 colher sopa rasa de manteiga

Suco de 1/2 limão

Preparação

  • MASSA
    Bate em velocidade máxima o:
    Açúcar
    Manteiga
    Ovos inteiros
    Até virar um creme.
  • Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o leite de coco e as ameixas, continue batendo em velocidade máxima, até misturar.
  • Coloque em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno baixo 180 quando o bolo subir, aumente o forno para 220 para corar o bolo.
  • RECHEIO:
    Em uma penala coloque todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até engrossar, retire e deixe esfriar.
  • COBERTURA:
    Conzinha tudo até dar o ponto, fica meio mole.
  • MONTAGEM:
    Depois de assado e frio, corte o bolo ao meio, e espalhe o recheio.
  • Una as duas partes, espalhe a cobertura, sobre todo o bolo e decore com coco ralado seco.



Comentários dos membros:

06/01/2013

Muito bom vou fazer

28/01/2012

Muito bom o bolo,gostei da receita e é super pratico e facil.
Estar de parabnes

28/11/2011

Essa receita me ajudou bastante !!


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