Petitchef

Risoto com arroz

353 receitas
Receita Risotto de polvo

Risotto de polvo

(22 votos) , (83)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 1 kg de polvo congelado 2 cebolas colorau, sal, coentros, salsa e azeite q.b. 300 gr de arroz para risotto (150 gr para duas pessoas)...
Receita Risotto de vieiras e camarões no champagne e açafrão

Risotto de vieiras e camarões no champagne e açafrão

(16 votos) , (1) , (41)
Prato Principal Médio 45 min 761 kcal
Ingredientes: 500g de camarões médios limpos 400g de vieiras (sem as ovas) limpas 200g de arroz arbório 100ml de champagne 1 potinho de açafrão 50g de manteiga sem...
Receita Risotto di funghi porcini

Risotto di funghi porcini

(14 votos) , (1) , (92)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: 30g de Funghi Porcini da melhor qualidade 200g de arroz arbório 1 litro de caldo de carne 500ml da água de cozimento do funghi 100ml de vinho bran...
Receita Risotto de limão com camarão frito

Risotto de limão com camarão frito

(14 votos) , (1) , (43)
Prato Principal Médio 5 min 30 min
Ingredientes: Cá está mais um risotto que fiz há já algum tempo. Desta vez o risotto serve de acompanhamento de um belo marisquinho e não de prato principal! Ing...
Receita Risotto de salsicha fresca

Risotto de salsicha fresca

(13 votos) , (3) , (13)
Prato Principal Médio 35 min 452 kcal
Ingredientes: 100 gr de arroz para risotto 1 salsicha fresca 1 cebola pequena 1 dente de alho 100 ml de vinho branco 1000ml de água 1/2 caldo de legumes 2 colheres ...
Receita Risotto de farinheira e cogumelos

Risotto de farinheira e cogumelos

(12 votos) , (2) , (31)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 farinheira 300 g de cogumelos frescos à escolha (brancos, pleurotus, marrons, portobello, shitake, porcini....) 250 g de arroz (carinalori) 150 g de...
Receita Risotto de salmão e delicias do mar

Risotto de salmão e delicias do mar

(11 votos) , (26)
Prato Principal Médio 5 min 50 min
Ingredientes: 1 posta de salmão lascada, sem espinhas 4 delicias do mar 1/2 cebola 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1/2 colher de sopa de manteiga 2/3 chávena ...
Receita Risotto de tamboril

Risotto de tamboril

(10 votos) , (2) , (90)
Prato Principal Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 1 cebola, 3 dentes de alho/poro, 1/4 alho francês, 1 cenoura, 50 gr ervilhas, 3 lombos de tamboril, 30 gr azeite, 1/2 cubo de caldo de pe...
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Receita Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi

Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi

(9 votos) , (1) , (159)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1) Para o filé: 6 bifes de filé mignon aproximadamente 700g. temperos a gosto para o filé 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de grãos de m...
Receita Risotto de tomate e cogumelos

Risotto de tomate e cogumelos

(8 votos) , (57)
Prato Principal Médio 10 min 25 min
Ingredientes: 1 chávena de arroz arbóreo 1 cebola azeite cubos de queijo flamento o interior de 3 tomates 6 cogumelos caldo de legumes vinho branco...
Receita Risotto de setas e tomate seco

Risotto de setas e tomate seco

(7 votos) , (24)
Prato Principal Médio 5 min 30 min
Ingredientes: 380G DE ARROZ PARA RISOTTO CARNAROLI 300G DE SETAS (SHITAKI E COGUMELOS) 100G DE TOMATES SECO 1 COPO DE VINHO BRANCO SECO 1 CEBOLA 4 DENTES DE AL...
Receita Risotto tinto de polvo

Risotto tinto de polvo

(6 votos) , (2) , (13)
Prato Principal Médio 5 min 25 min
Ingredientes: Cá em casa gostamos tanto de risotto que na mesma semana saiu 2 vezes. E risotto de polvo não é nada pior do que o tradicional arroz de polvo. Cá em c...
Receita Risotto de lima com camarões tigre na chapa

Risotto de lima com camarões tigre na chapa

(6 votos) , (67)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Para o Risotto 1 cebola picada 1 dente de alho picados 1 talo de aipo picado Uns ramos de tomilho limão Cascas de lima q.b. 400 g de arroz arbóreo 5...
Receita Risotto de abobrinha e champignons de paris

Risotto de abobrinha e champignons de paris

(5 votos) , (49)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 4 e 1/2 xícaras de caldo de legumes ou de frango 150 g de abobrinha cortada em cubinhos 150 g de cogumelos paris cortados em 4 partes 1 cebola pequen...
Receita Risotto de tomate e manjericão

Risotto de tomate e manjericão

(4 votos) , (110)
Prato Principal Médio 15 min 45 min
Ingredientes: 2 talos de cebolo ou 1 cebola pequena ⅔ chávena de arroz para risotto ⅓ chávena de vinho branco 4 colheres de sopa de molho de tomate 10 tomates cerej...
Receita Risotto de shimeji com palmito

Risotto de shimeji com palmito

(4 votos) , (1) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 xícaras de arroz arbóreo Vinho branco seco 1 xícara 1 cebola 1 colher de sopa cheia de óleo Lotes de manteiga com sal Um punhado de queijo ralado c...
Receita Risotto de camarão com açafrão

Risotto de camarão com açafrão

(4 votos) , (66)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de camarões médios sem as cascas 400 g de arroz carnaroli 90 g de manteiga 1 cebola média ralada 250 ml de cachaça de boa qualidade 2 l de cald...
Receita Risotto de atum com brócolos

Risotto de atum com brócolos

(3 votos) , (95)
Prato Principal Médio 35 min 475 kcal
Ingredientes: 1 chávena de chá de arroz Arbóreo 3 chávenas mal cheias de caldo knorr ( diluí um cubo de caldo de legumes em água fervente) 1 cebola picada 2 dent...
Receita Risotto de bacalhau e espinafres

Risotto de bacalhau e espinafres

(3 votos) , (44)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 postas finas de bacalhau 1 cenoura pequena 200 g de espinafres com queijo congelados 500 ml da água de cozer o bacalhau 3 dentes de alho 30 g de a...
Receita Risotto do jamie oliver

Risotto do jamie oliver

(3 votos) , (1) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 45 min
Ingredientes: 1 Litro de caldo de galinha, peixe ou legumes 2 colher sopa de azeite 1 noz de manteiga 1 cebola grande, descascada e finamente picada 2 dentes de a...
Receita Risotto de camarão

Risotto de camarão

(3 votos) , (1) , (35)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 383 kcal
Ingredientes: Camarões q.b. Vinho branco de qualidade Arroz carolino Sal Pimenta Açafrão Colorau 1 cebola Coentros picadinhos 1/4 de caldo knorr marisco Azeite (us...
Receita Risotto de tamboril e camarão

Risotto de tamboril e camarão

(2 votos) , (20)
Prato Principal Médio 5 min 20 min
Ingredientes: Cá em casa adoramos risotto e por isso gosto de ir experimentando várias receitas. Fica sempre um arroz muito saboroso e cremoso. Desta vez saiu um ri...
Receita Costoletas com gengibre, esparregado e risotto de legumes

Costoletas com gengibre, esparregado e risotto de legumes

(2 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Para a carne: 2 costeletas de vaca com cerca de 400/500 g as duas 1 colher de chá de mistura de gengibre e salsa azeite espiga sal qb Para o espar...
Receita Risotto de beterrabas assadas e gengibre

Risotto de beterrabas assadas e gengibre

(2 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 4 beterrabas médias cortadas em quatro partes 3/4 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli 1 colher (sopa) de manteiga 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite 1/...



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