Taggliatele de atum no wok

Ingredientes

• 2 latas de atum em azeite
• uma embalagem de tagliatelle al ovo fresca
• 8 tomates cherry
• 8 folhas grandes de manjericão
• azeitonas pretas ou outras a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• sal, pimenta, alho em pó
• 2 colher de sopa de vinho tinto
• 1 colher de sopa de maisena e leite a gosto
• cebolinho fresco (o meu estava congelado)

Preparação

• Colocar no WOK a cebola e o alho com metade da gordura de uma embalagem de atum até a cebola ficar transparente.
• Depois juntar o atum (bem escorrido) e de seguida o cebolinho, folhas de manjericão, sal, pimenta, alho em pó e deixar levantar fervura.
• De seguida juntar os tomates cherry cortados ao meio e deixar cozinhar mais 10, 14 minutos em lume fraco.
• Por fim polvilhar com a maisena e juntar leite para que fique com uma consitência cremosa e suficiente para a embalagem das massas frescas.
• Juntar as azeitonas a gosto.
• Cozinhar o tagliatelle conforme instruções da embalagem e juntar ao atum.
• Servir polvilhado com parmesão.

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