Petitchef

Strogonoff de soja

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 gr de Proteína de soja grande

100 gr de champignon picado

2 colheres de manteiga

2 dentes de alho amassados

2 cebolas grandes picadas

3 colheres de catchup

3 colheres de mostarda

1 cubo de caldo de legumes

200 gr de creme de leite

Sal a gosto

1 colher de café de açafrão

Preparação

  • Corte o champignon pela metade.Deixe a Proteína de soja de molho em água morna por 1 hora.
  • Numa panela coloque a manteiga e frite o alho até dourar.
  • Depois acrescente a cebola picada e frite até dourar. Acrescente a Proteína e o cubo de legumes, frite até dissolver o cubo.
  • Acrescente o champignon.Ponha o catchup e a mostarda, se preferir um sabor mais aguçado acrescente mais.
  • Misture bem e deixe ferver por uns minutos, experimente o sabor e se necessário acrescente o sal.
  • Acrescente o creme de leite.
  • Cozinhe por mais uns minutinhos.

Fotos

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