Petitchef

Strogonoff à marujo

Prato Principal
5 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
800 g de lulas limpas frescas ou congeladas

600 g de camarões

1 lata pequena de cogumelos inteiros


3 dentes de alho

3 colheres de sopa de polpa de tomate

5 colheres de sopa de azeite

1 dl de vinho branco

1 dl de natas

1 colher de chá de farinha maizena

1 folha de louro

1 raminho de salsa ou coentros picados

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Adicione as lulas, mexa, junte o louro, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  • Numa tigela deite o vinho branco, a polpa de tomate, e a farinha maisena e mexa bem. Descasque o camarão cru.
  • Junte, ao tacho, a mistura do vinho, o camarão e os cogumelos escorridos, tempere com sal e pimenta, adicione de seguida as natas, mexa e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso.
  • Retire do lume e sirva quente, polvilhado com a salsa ou coentros picados. Acompanhe com arroz ou puré de batata.
C comeratenaopodermais





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