A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, muito consumida no verão, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves, sem contar que também pode ser utilizada em sobremesas.
Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas vantagens.
Confira nossa seleção e saiba por que utilizar a cerveja: Tchin, Tchin!!
► Para variar o tempero: quem cozinha, gosta de variar o tempero e sempre procura novas receitas. Por isso não esqueça daquela cerveja guardada na geladeira, ela dá sabor aos seus pratos.
► Para amaciar a carne: Essa dica é muito utilizada entre os churrasqueiros. Cerveja amacia carne. Isso porque nesta bebida encontra-se uma enzima de age diretamente na fibra da carne, é por isso que ela torna-se muito mais macia e suculenta. Use também para marinados.
► Reduz risco: Talvez o mais curioso, é saber que a cerveja consegue reduzir os riscos gerados pelo consumo da carne. Como assim!? Segundo estudos, a cerveja tem o "poder" de diminuir em até 50% as substâncias cancerígenas presentes na carne. A mais indicada é a preta pois contem maltes torrados.
Receitinha chave para quem quer acertar na hora de fazer a massa do crepe. Ao invés do leite, coloque cerveja, pois como esta receita é sem lactose, o crepe fica mais leve, mais perfumado e muito mais irresistível. Tem data especial com marido ...
Comentários dos membros:
Será que consigo a receita dos pastéis de cerveja amo esses bolos.
Já preparei vários pratos e usei a cerveja preta realmente fica perfeito.