Petitchef

Strogonof de soja

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Strogonof de Soja
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  • 1
Strogonof de Soja
 
Receita para quem curte carne de soja.

Ingredientes

Número de doses: 6
250g de textura de soja expandida

500ml de leite desnatado

02 Tabletes de caldo de legumes

01 colher de amido

Champignon fatiado a gosto

04 Colheres de sopa de cat-chup

01 Cx. de creme de leite light

300ml de água

01 cebola picada

Alho picado

3 Colheres de sopa de margarina light

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Ferva 2 litros de água e ponha a textura expandida de soja de molho por uns 30 min
    Escura o excesso de água e esprema a textura com as mão deixando sequinha
    Reserve.
  • Coloque os 02 caldo de legumes para dissolverem em 300ml de água no fogo
    Reserve.
  • Aqueça a margarina e coloque a cebola e o alho para refogarem
    Acrescente a textura de soja e refogue um pouco
    Ponha o caldo de legumes, o champignon e o leite dissolvido com o amido
    Deixe ferver por uns 15 minutos
  • Agora, acrescente o cat-chup e o creme de leite.
    Sirva com arroz branco e salada verde.


Comentários dos membros:

denise_d2012
denise_d2012, 23/07/2012

Muito saudável como eu gosto


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