Sopa para aquecer o coração

Ingredientes

• 6 cenouras grandes
• suco de 1 limão
• 1 potinho de molho de tomate fresco
• Caldo de carne
• Requeijão para acompanhar
• alho
• cebola
• um tantinho de molho inglês
• pimenta vermelha
• pimenta moída na hora
• orégano se gostar
• Água fervente

Preparação

• Junte todas as suas expectativas e jogue fora. Já que nada deu certo do que você queria fazer, transforme-as em uma coisa nova. Dê-se a chance de surpreender-se com o algo novo que surgirá, que pode ser muito melhor do que você esperava no início.
• Descasque e pique grosseiramente as cenouras. Esprema os limões por cima. Leve cebola e alho para dourar, junte as cenouras, o molho de tomate, caldo de carne ou galinha, água e cozinhe tudo em uma panela de pressão por uns 10 minutos.
• Bater tudo no liquidificador e deixe reduzir até o ponto que preferir.
• Acompanhe com torradinhas feitas em casa.
• Sirva com uma colherada de requeijão.

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