SALSICHA EM COUVE LOMBARDA

(49 votos)

Esta é uma receita simples e que fica muito saborosa.

Prato Principal

Tipo de receita: prato principal
Número de doses: 4 porções
Preparação:10 Minutos
Cozedura: 40 Minutos
Dificuldade: médio

Ingredientes

1 embalagem de salsichas (2 3 salsichas por pessoa);
1 couve lombarda;
3 c. de sopa de polpa de tomate;
1 c. de sopa de azeite;
Sal e pimenta q.b.
1 copo de água;

Preparação

Passo 1

Retirar da couve as folhas inteiras e em número suficiente para embrulhar as salsichas.Lavar bem as folhas e retirar-lhes a parte grossa do talo, longitudinalmente, de forma a que a folha se mantenha inteira. Isto vai ajudar a conseguir enrolar a couve sem que a mesma se parta. Colocar as folhas num recipiente, escaldá-las com água bem quente e deixar estar assim uns minutos.

Passo 2

Escorrer a água e enrolar cada salsicha numa folha de couve. Se necessário, use palitos para segurar a folha de couve na posição pretendida.

Passo 3

Pique a cebola. Num tacho, coloque o azeite e a cebola e deixe refogar até ficar transparente.

Passo 4

Coloque as salsichas embrulhadas em couve no fundo. Tempere com sal e pimenta e coloque um pouco de polpa de tomate por cima. Por cada camada que fizer, tempere e coloque polpa de tomate. As camadas devem ficar em posições alternadas.

Passo 5

Junte a água pela lateral do tacho, tape-o, baixe o lume e deixe cozer cerca de 30 a 40 minutos. Pode servir, acompanhado com arroz branco.



Comentários dos membros (13):

Show more