Petitchef

Risoto de limão com vinho branco

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

1 dente de alho

200 grs de arroz Arborio

200 ml de vinho branco seco

600 ml de caldo de legumes ou de galinha

1 limao siciliano grande usar as cascas somente a parte amarela e o suco dele

um pouco de mantegia , sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Refogar a cebola e o alho na manteiga adicionar o arroz e jogar o vinho branco assim que o vinho ressecar coloque as casca do limao e o suco do limao e aos poucos o caldo de legume ate usar todo o caldo assim que o arroz estiver cozido desligue o fogo coloque uma colher de sopa de manteiga queijo ralado a gosto e o queijo Philadelfia ou sur cream.
  • Decore com umas tiras de casca de limao e Bom apetite.





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