Petitchef

Quiche de cogumelos, fiambre e queijo mozzarela com especiarias e endro

Prato Principal
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 lata de cogumelos

60 g de Vaqueiro

sal

pimenta preta

ervas da Provença


1 massa quebrada de compra

75 g de fiambre, cortado aos cubos

3 fatias de fiambre de peru, cortadas grosseiramente aos bocados

3 colheres (sopa) de queijo mozzarela em fios

3 ovos

1 pacote de natas para culinária

Preparação

  • Ligue o forno e regulei-o para os 200ºC. Desenrole a massa quebrada, forre uma forma de tarte com ela, piquei o fundo com um garfo e reserve.
  • Escorri, passei por água, enxuguei e piquei os cogumelos.
  • Aqueci a margarina numa frigideira larga, juntei os cogumelos e deixe saltear um pouco.
  • Tempere de sal, pimenta, ervas da Provença e endro e deixei cozinhar mais um pouco, misturando todos os ingredientes muito bem.
  • No fundo da forma forrada com a massa coloquei os fiambres, o queijo e os cogumelos, espalhando tudo uniformemente.
  • À parte, bati os ovos inteiros com uma pitada de sal, pimenta e endro, junte-lhes as natas e misture bem.
  • Deite esta mistura sobre os ingredientes na forma e levei ao forno pré-aquecido durante cerca de 25-30 minutos.

Fotos

Quiche de cogumelos, fiambre e queijo mozzarela com especiarias e endro, foto 1Quiche de cogumelos, fiambre e queijo mozzarela com especiarias e endro, foto 2





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