Peixe com delícias e béchamel

Preparação

• Põe-se a massa a cozer em água com sal, mas não se deixa cozinhar até ao fim, como eu utilizei meada, partia aos bocados primeiro.
• Cortam-se os filetes de pescada às tiras e tempera-se de sal e alho em pó.
• Num pirex, deita-se um pouco de azeite, só para cobrir o fundo.
• Deita-se num prato um pouco do conteúdo da sopa de marisco em pó e passam-se lá os filetes até ficarem bem cobertos.
• Cortam-se as delícias do mar às rodelas grandes.
• No tabuleiro deita-se os filetes, as delícias, os cogumelos, os óregãos, o molho béchamel e mistura-se tudo com cuidado.
• Leva-se ao forno, o tempo suficiente para cozinhar o peixe.
• Quando estiver pronto, deita-se a massa lá para dentro, volta-se a misturar bem, cobre-se com queijo ralado e volta para o forno para gratinar.
• Por fim, tira-se do forno e salpica-se com salsa picada.