Petitchef

Peixe ao molho de coco

Prato Principal
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
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Ingredientes

Número de doses: 6
- 6 filés de linguado

- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol

- 1 xícara (chá) de cebola picada

- 1 colher (sopa) de gengibre picado

- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho

- 1 colher (sopa) de pimentão amarelo

- 1 colher (sopa) de molho de soja

- 1 colher (sopa) de açafrão

- 1 xícara (chá) de leite de coco

- 1 rabanete ralado

- 2 buquês de brócolis

- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

- Sal à gosto

- Pimenta do reino branca à gosto

Preparação

  • Aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o gengibre no óleo.Adicione o leite de coco, ½ xícara chá de água, o pimentão vermelho e pimentão amarelo, o molho de soja, açafrão e deixe ferver por 4 minutos.
  • Junte o filé de peixe e cozinhe por 3 minutos.Em seguida, adicione de um dos lados do peixe o rabanete ralado e o brócolis.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.Retire do fogo, coloque o peixe no centro do prato e os legumes ao lado, regue com o molho, salpique a cebolinha verde e sirva.




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