Petitchef

O bacalhau com maionese

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 Postas de Bacalhau

1 Cebola grande cortada ás rodelas

2 Alhos picados

Batatas fritas aos cubos


Sal fino

Pimenta

noz moscada


2 Ovos cozidos partidos aos pedacinhos

Azeitonas sem caroço

Vinho Branco q.b

Preparação

  • Coza o bacalhau e os ovos. Corte o bacalhau em lascas e os ovos aos pedacinhos. Reserve.
  • Num tachinho, leve ao lume a cebola ás rodelas e os alhos picados com o azeite e o vinho branco. Deixe cozinhar a cebola até que esta fique mole. Feito isto, reserve.
  • Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe o refogado feito com a cebola no fundo, de seguida o bacalhau e os ovos picados. Acrescente as azeitonas. Entretanto frite as batatas.
  • Depois de estarem fritas e temperadas de sal fino, junte-as ao preparado anterior.
  • Tempere tudo com pimenta e noz-moscada e misture tudo com cuidado.
  • Depois barre tudo com maionese e leve ao forno até tostar.
  • Sirva com salada, ou se preferir não misturar as batatas acompanhe separadas do bacalhau.

Fotos

O Bacalhau com Maionese, foto 1O Bacalhau com Maionese, foto 2O Bacalhau com Maionese, foto 3O Bacalhau com Maionese, foto 4





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