Petitchef

Massa enformada de legumes

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de massa fusilis ou outra.

1 embalagem de cogumelos frescos

1 lata de rebentos de soja ou uma embalagem deles frescos

1 alho françês

1 cebola pequena

2 cenouras raladas grosseiramente

1 courgette

cortada aos cubos

4 colheres de sopa de calda de tomate

1 colher de chá de açúcar

1 caldo de carne(facultativo)

1 folha de louro

1raminho de ervas de cheiro frescas

1 colher de chá de oregãos secos

1 embalagem e meia de molho bechamel

6 colheres de sopa de queijo ralado

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Cozer a massa ald ente.Picar a cebola e o alho françês e alourar em azeite. Juntar os cogumelos laminados e dexar cozer um pouco.
  • De seguida adicionar os restantes legumes, a calda de tomate, o açúcar e o caldo de carne. Deixar que os legumes cozam lentamente mas não em demasia.Temperar de sal e pimenta e adicionar as ervas aromáticas frescas picadas e os oregãos secos.
  • Num recipiente de ir ao forno deitar esta mistura de legumes, por cima o queijo ralado, a massa previamente escorrida e por último o molho bechamel. Levar ao forno a gratinar.

Fotos

Massa Enformada de Legumes, foto 1Massa Enformada de Legumes, foto 2





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