Petitchef

Macarrão com peixe

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

2 dentes de alho


40 g de azeite

90 g de cerveja

700 g de água

1 cubo concentrado de alho

coentros

250 g de pérolas do mar

2 postas de solha

4 pedacinhos de tamboril

250 g de macarrão à escolha

peixe

Preparação

  • Colocar no copo 1 cebola, 2 dentes de alho e 1 tomate, triturar 10 seg., vel. 6. Juntar 40 g de azeite e programar 5 min., temp.100º, vel. 1.
  • Acrescentar 90 g de cerveja, 700 g de água, 1 cubo concentrado de alho e coentros e programar 8 min., vel.1.
  • Na varoma colocar 250 g de pérolas do mar, 2 postas de solha e 4 pedacinhos de tamboril. Colocar a varoma no copo e no cesto 250 g de macarrão à escolha, programar 20 min., temp. varoma, vel. 2.
  • Retirar a varoma e o cesto do copo, desfiar o peixe e deitar no copo, juntamente com o macarrão e 5 delicias do mar em pedacinhos.
  • Rectificar o sal e programar mais 2 min., temp.100º, vel. colher inversa. Retirar e servir de imediato polvilhando com coentros picados.
  • Para entrada servi "Pão de Alho", a receita é simples, basta picar 2 a 3 dentes de alho e regar com cerca de 1 dl de azeite, levar ao microondas para que o azeite tome o gosto do alho.
  • Pincelar as fatias de pão com o azeite e polvilhar com mozarella fresca ralada. Levar ao forno para tostar e o queijo derreter.

Fotos

Macarrão com peixe, foto 1Macarrão com peixe, foto 2Macarrão com peixe, foto 3




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