Petitchef

Lombo suino recheado com ameixas e bacon

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
260 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
2 kilos de lombo de porco

2 colheres de sopa de alho picado

Sal a gosto

Pimenta moída na hora

2 colheres de shoyo

1 folha de louro

1 copo de vinho branco seco

suco de 1 limão


Recheio:

100 gramas de bacon picado

250 gramas de ameixas secas sem caroços

Preparação

  • Faça assim:
    Passe o alho e o sal no lombo. Misture todos os outros ingredientes e despeje sobre o lombo. Deixe a carne nesta marinada por uma noite.
  • Frite o bacon até dourar e junte as ameixas. Deixe refogar por dois minutos e desligue o fogo. Com uma faca faça um furo no centro do lombo em todo o comprimento. Rode a faca para alargar o buraco. Encha bem o buraco com as ameixas e o bacon frito..empurrando com as mãos.
  • Aqueça seis colheres de sopa de azeite em uma panela grande. Retire o lombo do molho, e doure-o na panela, de todos os lados. Junte então a marinada, e cozinhe o lombo devagar.
  • Vá pingando água até a carne estar macia e dourada.se quizer leve ao forno para que doure mais fazendo oi lombo cozido a carne fica super macia e não resseca.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 135g
Calorias: 260Kcal
  • Glícidos: 24.8g
  • Gord total: 8.6g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 15.1g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 16.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Lombo suino recheado com ameixas e bacon, foto 1Lombo suino recheado com ameixas e bacon, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Fougasse com cebola e bacon (pão recheado francês)
Fougasse com cebola e bacon (pão recheado francês)
8 porções
2h20m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Codornas recheadas com ameixas secas
Codornas recheadas com ameixas secas
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Lombo suíno no mel e legumes ao curry
Lombo suíno no mel e legumes ao curry
5 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Lombo recheado com ameixas e bacon - lucy leony
Lombo recheado com ameixas e bacon - lucy leony
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Lombo de porco recheado com ameixas e farinheira
Lombo de porco recheado com ameixas e farinheira
8 porções
1h30m
Médio
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosPasse umas Boas Festas com as Receitas de Natal !Passe umas Boas Festas com as Receitas de Natal !

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto