Name: Lasanha de espinafres, requeijão e salmão fumado
Prep time: 15 min
Cook time: 47 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de espinafres; 1 requeijão; 100 g de salmão fumado; folhas de lasanha fresca; 500 g de molho béchamel; 1 cebola e 2 dentes de alho picadinhos; sal, pimenta e noz - moscada; 8 fatias de queijo de barra edam; 1 fio de azeite

Ingredientes

200 g de espinafres
1 requeijão
100 g de salmão fumado
folhas de lasanha fresca
500 g de molho béchamel
1 cebola e 2 dentes de alho picadinhos
sal, pimenta e noz - moscada
8 fatias de queijo de barra edam
1 fio de azeite

Preparação

Refogar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar os espinafres, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar por 7 minutos.
Adicionar o requeijão em pedacinhos e envolver muito bem. Deixe arrefecer.
Num pirex colocar um pouco de béchamel, folhas de lasanha, um pouco de béchamel por cima, salmão fumado que deve desfiar.
A mistura dos espinafres com o requeijão e cortar o queijo de barra em pedaços e colocar por cima.
Novamente placas de lasanha, um pouco de béchamel, salmão fumado desfiado, espinafres + requeijão, queijo de barra.
A última camada deverá ser placas de lasanha. Cobrir com béchamel e queijo e levar ao forno por 40 minutos a 180ºC.

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