Petitchef

Lasanha de cenourinha amarela e frango desfiado

Prato Principal
1 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Este é um prato bem leve e só leva o nome de lasanha pelo fato de ser em camadas e ter fatias generosas de mussarela.

Ingredientes

Número de doses: 1
700 gr de cenourinha amarela

600 gr de peito de frango

1 cebola roxa

1 dente de alho triturado

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 colher de café de colorau

3 palmitos picados

cheiro verde

páprica picante

sal e pimenta

molho inglês

10 fatias de mussarela

Preparação

  • Cozinhe o frango na água com uma pitadinha de sal. Deixe esfriar, escorra a água e com o frango ainda morno desfie. Reserve.
  • Numa panela, refogue no azeite o alho e a cebola. Quando a cebola começar a ficar translúcida, adicione o frango e acrescente o pimentão.
  • Vá mexendo até que o frango pegue uma corzinha. Se ficar muito seco, coloque um pouco de água. Adicione a páprica, o colorau, o sal e a pimenta. Por último, o cheiro verde e o palmito. Reserve.
  • Lave a cenourinha amarela e corte em rodelinhas bem finas com casca e tudo.
    Daí, pegue um pirex e comece a montar a sua lasanha. Unte com azeite o pirex, coloque uma camada de cenourinha, polvilhe sal e pimenta e depois o frango.
  • Repita até que a última camada termine com o frango. Coloque a mussarela e leve à geladeira por uma hora.
    Préaqueça o forno e leve a lasanha para assar. Assim que o queijo gratinar é que o prato está pronto para ser saboreado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

10/11/2016

Receita simples e muito apetitosa!


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