Isca de frango com purê de beterraba

Ingredientes

Para o frango :

• 3 filés de frango (cortado em iscas)
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de manjericão (fresco, orégano e tomilho)
• 1 colher de sopa de sementes de mostarda
• Pimenta (calabresa a gosto)
• Azeite (aromatizado com ervas)
• Sal
• 1 pimentão (amarelo em tiras grossas)
• 1 cebola (pequena cortada em meia lua)

Para o purê de beterraba :

• 1 beterraba (cozida e gelada)
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de requeijão
• Sal

Preparação

• Com um socador macere todos os ingredientes, exceto o pimentão e a cebola, até que vire uma pasta e misture no frango.
• Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Em uma frigideira doure aos poucos o frango e reserve.
• Na mesma frigideira refogue uma cebola cortada em meia lua e um pimentão amarelo cortado em tiras.
• Purê: Com a ajuda de um garfo amasse bem a beterraba e junte com os outros ingredientes e misture bem.

Perguntas

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