Petitchef

Gratin de macarrão e espargos

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Ligue o forno a 200º. Arranje os espargos, coza-os e corte-os em pedaços.
  • Coza o macarrão, escorra-o e reserve-o também.
  • Descasque as cebolas e a cenoura. Corte as primeiras em meias-luas e a segunda em cubinhos.
  • Refogue ambas na manteiga. Adicione os espargos e envolva. Corte o bacon em cubos, junte-os aos legumes e refogue mais um pouco. Refresque com o vinho e deixe reduzir.
  • Corte os cogumelos em quartos e adicione-os ao cozinhado. Pele os tomates, elimine as sementes e corte-os em cubos.
  • Junte o tomate ao preparado, assim como as azeitonas em rodelas, e deixe refogar um pouco.
  • Adicione o macarrão e tempere com sal e pimenta. Junte as natas e cozinhe por 2 minutos. Transfira o preparado para um pirex. Polvilhe com os oregãos e queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.

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Gratin de macarrão e espargos, foto 1
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Gratin de macarrão e espargos, foto 3

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