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Fusilli com camarões e brócolis

Cada dia mais se fala nos benefícios da comida mediterrânea. O uso de azeite de oliva, peixes, frutos do mar, anchovas, legumes, tomates, azeitonas, essa reunião de ingredientes que nos remetem à Itália e à Grécia é sinônimo de boa saúde.
Prato Principal
2 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Reserve.
    Cozinhe o brócolis em uma panela com água salgada fervente, até ficar macio. Reserve.
  • Em uma frigideira grande (tipo wok) doure os dentes de alho picados no azeite de oliva. Refogue neste azeite os brócolis cozidos. Em seguida, junte os camarões. Tempere com o curry. Deixe os camarões cozinharem por cerca de dez minutos, para não ficarem muito duros! Desligue o fogo dos camarões.
  • Cozinhe o fusilli numa panela com água salgada fervente (2 colheres de sopa de sal para 1,5 L de água). Quando o fusilli estiver "al dente" junte-o aos camarões e aos brócolis. Sirva quente com vinho branco ou rosé.

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Fotos

Fusilli com camarões e brócolis, foto 1
Fusilli com camarões e brócolis, foto 2
Fusilli com camarões e brócolis, foto 3
Fusilli com camarões e brócolis, foto 4

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