Petitchef

Fusilli com camarões e brócolis

Prato Principal
2 porções
25 min
15 min
Muito Fácil
Cada dia mais se fala nos benefícios da comida mediterrânea. O uso de azeite de oliva, peixes, frutos do mar, anchovas, legumes, tomates, azeitonas, essa reunião de ingredientes que nos remetem à Itália e à Grécia é sinônimo de boa saúde.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de fusilli grano duro

400 gr de camarões médios

2 dentes de alho

5 colheres de sopa de azeite de oliva

1 maço de brócolis

1 colher de chá de curry

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Reserve.
    Cozinhe o brócolis em uma panela com água salgada fervente, até ficar macio. Reserve.
  • Em uma frigideira grande (tipo wok) doure os dentes de alho picados no azeite de oliva. Refogue neste azeite os brócolis cozidos. Em seguida, junte os camarões. Tempere com o curry. Deixe os camarões cozinharem por cerca de dez minutos, para não ficarem muito duros! Desligue o fogo dos camarões.
  • Cozinhe o fusilli numa panela com água salgada fervente (2 colheres de sopa de sal para 1,5 L de água). Quando o fusilli estiver "al dente" junte-o aos camarões e aos brócolis. Sirva quente com vinho branco ou rosé.

Fotos

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