Petitchef

Frango à rio maior (ju)

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 franguinhos do campo

200 g de miolo de noz

0,5 dl azeite

banha de porco 2 colehr (sopa)


sal, pimenta e colorau q.b.

Preparação

  • Comece por cortar os dois franguinhos em quarto partes, limpando-os bem.
  • Tempere-os com sal e pimenta e reservei alguns minutos.
  • Pus um tacho com o azeite e a banha a aquecer e, em seguida, coloquei a carne a alourar dos dois lados.
  • Entretanto, liguei o forno para ir aquecendo.
  • Num tabuleiro, coloquei o frango e adicionei-lhes os alhos fatiados e as nozes.
  • Acrescente um pouco de colorau, para dar um tom mais rosado à carne.
  • Levei ao forno a dourar, cerca de 20 minutos. Servi com batatinhas novas também assadas no forno.

Fotos

Frango à Rio Maior (ju), foto 1
Frango à Rio Maior (ju), foto 2

Perguntas:






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