Petitchef

Frango à brás

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
3 peitos de frango


1/2 alho frânces

4 dentes de alho

1 dl de azeite

150 g de batata-palha frita

Sal e pimenta

6 ovos

1 tomate

100 g de couve-roxa

Folhas de alface

1 ramo de salsa

Preparação

  • Corte o frango às tiras finas junte a cebola, o alho francês e alhos laminados e leve a corar no azeite. Refogue, lentamente, por três minutos. Envolva a batata-palha no preparado. tempere com sal, pimenta e salsa picada.
  • Junte os ovos batidos e cozinhe, mexendo sempre, até solidificarem. Coloque o preparado de frango no centro dos pratos e guarneça com o tomate, a couve-roxa em juliana e alface ripada. Decore com a salsa e sirva de seguida.





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