Name: Espetadas de porco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg. fevera inteira (para partir aos cubos); 1 chouriço de colorau; 1 pimento; Sal, piri-piri, manteiga, 1 dente de alho e salsa picada (seca), sumo de limão

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Espetadas de porco

Prato Principal

4 porções

20 min

Médio

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2

Ingredientes

Número de doses: 4

1 kg. fevera inteira (para partir aos cubos)

1 chouriço de colorau

1 pimento

Sal, piri-piri, manteiga, 1 dente de alho e salsa picada (seca), sumo de limão

Preparação

Parta a carne aos cubos. Assim como o chouriço às rodelas.

Comece por fazer a espetada colocando carne, chouriço e pimento, alternando a gosto.

Tempere com sal, regue com sumo de limão e polvilhe com salsa

Leve a grelhar.

Derreta uma colher sopa de manteiga e junte piri-piri a gosto. Raspe um dente de alho no ralador (para largar os sucos) nessa mistura, que será para pincelar as espetadas depois de grelhadas.