Chuleta de panela e coisas do inverno...
Ingredientes
8
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Tempere a carne de véspera. Em uma panela grande, aqueça o azeite e coloque o açucar. Deixe-o caramelar. Adicione a carne temperada, e frite-a.
- Vá colocando água aos poucos para que se forme um caldo escuro. Repita este processo, por aproximadamente, 2 horas.
- Quando a carne estiver bem tierna, acrescente as cebolas para que se cozinhem no molho formado.
- Sirva a seguir acompanhado de salada e um arroz. Eu servi com um arroz de forno, mas esta conversa, fica para um outro dia...
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