Petitchef

Carne de porco à Alentejana

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Médio
1101 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Coloque ameijoa em sal e água e deixe 2 horas de molho para perder a areia.
    Esmague os alhos e junte-os à carne, junte as folhas de louro, 2 colheres de massa de pimentão, sal e pimenta, mexa tudo e regue com o vinho branco. Deixe marinar cerca de 2 horas para tomar gosto.
    Num tacho leve a aquecer o azeite e o óleo.
    Escorra a carne e coloque no tacho, deixe fritar 5 minutos.
    Junte o marinado, reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
    Se o molho começar a secar junte um pouco de àgua
    Junte a ameijoa e deixe cozinhar 5 minutos para abrir.
    Junte os coentros picados e apague o lume.
    Frite as batatas;
    Numa travessa, coloque as batatas e tempere-as com sal.
    Espalhe a carne por cima e regue com o molho.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (582g)
Calorias: 1100Kcal
  • Glícidos: 24.9g
  • Gord total: 70.6g
  • Gord.sat.: 17.3g
  • Proteínas: 88.4g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 30
sem glúten sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:



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Comentários dos membros (13):

07/05/2014

Excelente receita, tenho comido, obrigado.

15/09/2013

CÉS BON

20/04/2013

Espetacular the best one

20/04/2013

Super bon !

12/03/2013

Adoro!

09/03/2013

E uma delicia

20/02/2013

Ola

19/02/2013

Muito bom!
Sugiro fritar a carne em banha, para quem aprecia.

17/02/2013

Merci

06/01/2013

Muito bom


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