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Carne de porco à Alentejana

Prato Principal
4 porções
15 min
45 min
Médio
1101 Kcal
Carne de porco à Alentejana
  • (4.3/5 - 144 votos)
  • 13
  • 442
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Ingredientes

4

Preparação

  • Coloque ameijoa em sal e água e deixe 2 horas de molho para perder a areia.
    Esmague os alhos e junte-os à carne, junte as folhas de louro, 2 colheres de massa de pimentão, sal e pimenta, mexa tudo e regue com o vinho branco. Deixe marinar cerca de 2 horas para tomar gosto.
    Num tacho leve a aquecer o azeite e o óleo.
    Escorra a carne e coloque no tacho, deixe fritar 5 minutos.
    Junte o marinado, reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
    Se o molho começar a secar junte um pouco de àgua
    Junte a ameijoa e deixe cozinhar 5 minutos para abrir.
    Junte os coentros picados e apague o lume.
    Frite as batatas;
    Numa travessa, coloque as batatas e tempere-as com sal.
    Espalhe a carne por cima e regue com o molho.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 1100Kcal
  • Glícidos: 24.9g
  • Gord total: 70.6g
  • Gord.sat.: 17.3g
  • Proteínas: 88.4g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 30
Informação nutricional para 1 dose (582g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

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YouTube

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Perguntas:




Comentários dos membros (13):

07/05/2014

Excelente receita, tenho comido, obrigado.

(0) (0) Comentário abusivo
15/09/2013

CÉS BON

(0) (0) Comentário abusivo
20/04/2013

Espetacular the best one

(0) (0) Comentário abusivo
20/04/2013

Super bon !

(0) (0) Comentário abusivo
12/03/2013

Adoro!

(0) (0) Comentário abusivo
09/03/2013

E uma delicia

(0) (0) Comentário abusivo
20/02/2013

Ola

(0) (0) Comentário abusivo
19/02/2013

Muito bom!
Sugiro fritar a carne em banha, para quem aprecia.

(0) (0) Comentário abusivo
17/02/2013

Merci

(0) (0) Comentário abusivo
06/01/2013

Muito bom

(0) (0) Comentário abusivo

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